全泵媽唔易做:吃力不討好的第三條路

「寶寶喝人奶還是奶粉?」三年多前剛當上新手媽媽的我,經常被探訪寶寶的親友問上這道題。在提倡母乳餵哺是「最好」的大氣候下,因未能成功親餵而幾乎陷入產後抑鬱的頭等艙媽媽,只有模糊回應,內裡卻是有點心虛。

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盛夏「無罪疚」甜點?:小泡芙、檸檬蛋黃醬

踏入盛夏,熱得沒甚麼胃口,卻總想烤點自家甜點給女兒澄澄作零吃。此刻不想烤口感油膩的曲奇,不如嘗試小巧可人的一口小泡芙吧,小泡芙內裡中空鬆軟,吃多了感覺似乎也不會太飽滯。這種法式甜點一般配搭忌廉(cream)同吃,我卻嫌脂肪糖粉太高,來點自家製的檸檬蛋黃醬吧,酸甜又味美,吃起來可算是「無罪疚」(guilt-free) 的甜點呢。DSC_0263_Fotor_Collage Continue reading “盛夏「無罪疚」甜點?:小泡芙、檸檬蛋黃醬”

火辣炎夏下火之選:自家醃五香鹹蛋

農曆五月的端午節還未到,香港已熱透透,有時日間氣溫已跳升至攝氏30度以上,光坐在家已是汗流浹背衣衫盡濕──好一個火辣炎夏啊。這時候最好就是吃瓜消暑,配上鹹蛋煮湯,既簡單又滋陰下火。一向不喜喝湯的女兒澄澄,很願意喝這款湯,更經常跟我們搶奪金黃色的鹹蛋黃來吃呢。DSC_0591

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饞嘴小人兒之「滅蕉」大行動:香蕉熱香餅、香蕉鬆餅

我家女兒澄澄自小饞嘴,她提同學好友吃飯時總是很慢,我說:「或許她更喜歡玩吧。」三歲的小人兒一臉正經地向我宣告:「但係我鍾意食多啲喎。(但是我更喜歡食啊)」家裡剛好有一批熟透、長滿梅花點的香蕉,是時候讓我的饞嘴小人兒動手弄點甜吃作下午茶啦。2015-05-23 15.30.58 Continue reading “饞嘴小人兒之「滅蕉」大行動:香蕉熱香餅、香蕉鬆餅”

夏日健康消暑聖品:檸檬蜂蜜大菜糕

香港還未到五月天,已是熱浪陣陣,光坐著一身都是汗。這個時候,雪糕冰淇淋最是吸引了,可是女兒澄澄的喉頭還有點痰,再吃這類「邪惡甜品」的話,咳嗽恐怕還要再拖延下去啊。有沒有相對「健康」一點的低糖甜品呢?

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尋常中尋找孩子初心:自家芝士腸仔包

孩子,確實經常為父母帶來頭痛難題;特別我家有表達力強的高需求幼兒,一點微不足道的小事就已夠掀起轟天哭聲和流下兩桶眼淚,更別提長時期睡眠不足加上管教帶來的心力交瘁了。不過,自從當爸媽以後,卻體會到人生另一種奇妙的幸福感:看著小小孩張嘴大口的吃,你竟然覺得比自己吃還要快樂很多倍。 Continue reading “尋常中尋找孩子初心:自家芝士腸仔包”

賀年親子動手搓動口吃:果仁一口酥

「媽媽!媽媽!」隔著大門聽到女兒澄澄大聲喊叫呼喚我,還以為她已跑到門前來迎接我──那知一開門,小人兒還是安坐客廳她專屬的小角落裡手上玩著點甚麼的──她淨是嗓門大,但不大願意跑動啊。 Continue reading “賀年親子動手搓動口吃:果仁一口酥”